全世界爱唱爱吃的“茉莉花”，60%来自这里

“好一朵美丽(měilì)的茉莉花……” 外国人爱唱爱吃的茉莉花(mòlìhuā)， 全球每10朵就有(yǒu)6朵来自广西横州。 这座小城以(yǐ)一朵花为核心， 串联种植、加工、文旅全(wénlǚquán)产业链， 从(cóng)传统种植到国际品牌， 撬动年产值超(chāo)百亿元的产业， 展现(zhǎnxiàn)经济蓬勃生命力。 图为(túwèi)茉莉花。王伟臣 摄 仲夏时节，“中国茉莉之乡(xiāng)”横州市迎来茉莉花采摘季，花田连片，雪白花苞缀满枝头(zhītóu)，数公里外便能闻得缕缕清香。 横州种植茉莉(mòlì)花历史悠久，明朝《横州志·物产(wùchǎn)》等史料早有记载。此外，横州州判王济在(zài)《君子堂日询手镜(shǒujìng)》里记述：“茉莉甚广，有以之编篱者，四时常花。”足见横州种植茉莉花的历史已经有数百年。 从古代开始种植，到(dào)20世纪70年代末开始的(de)(de)经济作物种植尝试，再到如今，横州已成为中国最大的茉莉花产地，横州茉莉花(茶)产量占中国总产量80%以上，占世界总量60%以上。 图为(túwèi)茉莉花。王伟臣 摄 “指尖经济”与“花海经济”深度融合(rónghé) 横州茉莉(mòlì)花产业实现数字化升级。资深花农雷水平表示，科学育种和智能管理使产量“翻了好几倍(hǎojǐbèi)”。通过(tōngguò)“数字茉莉”全产业链服务平台，花农用手机即可操控田间灌溉，并获取土壤、光照等实时数据和定制种植方案，如同有(yǒu)了“智慧大脑”。 图为工作人员正在忙碌采摘茉莉花(mòlìhuā)。王伟臣 摄 在交易市场，数字化带来透明交易。花农手机(shǒujī)能实时查看各收购点的价格，“货比三家不吃亏，心里有了‘明白账(zhàng)’”。 图为商贩刚收上来的茉莉花苞。王伟臣(wángwěichén) 摄 深加工环节，广西中肯茶业有限公司的第二代全自动(quánzìdòng)窨花生产线正试运行。该线全程自动化完成关键工序(gōngxù)，显著提升仓储利用率50%，产品(chǎnpǐn)洁净度40%。 图为在茉莉花田边(tiánbiān)，几栋茉莉花深加工(shēnjiāgōng)厂房正在建设。(无人机照片)王伟臣 摄 吃穿用度处处浸润茉莉花香(xiāng) 新式茶饮兴起带动茉莉花产业升级。当地横县南方茶厂自2018年起为新茶饮品牌供应原料。如今(rújīn)，该厂(gāichǎng)针对年轻群体需求成立研发部门，专攻茉莉奶茶及水果茶。2024年，新茶饮产品(chǎnpǐn)营销总额占(zhàn)其营收约32%。 图为一名外卖员正取(yuánzhèngqǔ)一份由茉莉花制成的奶茶。王伟臣 摄 同时，茉莉花深加工领域快速发展(fāzhǎn)。台北吴育名在(zài)横州创立“香香花园”，致力于开发覆盖生活多方面的茉莉花香系列产品(xìlièchǎnpǐn)，如香氛、精油等，旨在推动“中国香”重返(chóngfǎn)国际市场。团队(tuánduì)在原产地直接提取天然香味，保留纯粹东方韵味。未来，吴育名计划让茉莉元素融入生活的“吃穿用度”。 图为由茉莉花深加工制成的(de)香皂。王伟臣 摄 横州茉莉花产业的快速发展正吸引(xīyǐn)年轻人返乡创业。例如，曾在上海从事生物(shēngwù)检测技术工作的农业伦，因看好家乡茉莉花产业前景，在家人支持下于2024年决定返乡寻找创业机会。广西(guǎngxī)横州茉莉花茶是极具影响力的“现象级”农业品牌。当地以“世界茉莉花都”为定位，系统推进茉莉花文化(wénhuà)升级工程：对外积极拓展国际友好关系；宣传上借助高铁等多维(duōwéi)载体(zàitǐ)推广。 横州市(zhōushì)花茶协会会长罗玉振表示，通过品牌文化与城市文化互补，依托活动宣传，成功实现品牌“走(zǒu)出去”，吸引游客与投资“流进来(liújìnlái)”。 图为绽放的雪白茉莉花。王伟臣(wángwěichén) 摄 来源：中新社(zhōngxīnshè)微信公众号